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健康吃螃蟹
閱讀:1178 發(fā)布時間：2017-10-18 10:45:31
健康吃螃蟹
丹桂飄香，蟹肥膏紅,，秋季是吃河蟹的最好時機(jī),。河蟹含有大量蛋白質(zhì)、鈣鐵鋅硒及維生素,，營養(yǎng)豐富,、味道鮮美,，加上我國有廣泛的河蟹分布，在這個季節(jié)餐桌上的河蟹深受人們喜愛,。但是河蟹性涼,，吃起來也較為麻煩。據(jù)新華網(wǎng)報道,，有人在食用4只螃蟹之后,，產(chǎn)生了輕微腹瀉癥狀，還冒起了虛汗,。那么我們在食用螃蟹時需要注意些什么呢,？
1.首先螃蟹有三大部位不能吃：蟹腸，顧名思義,，是排泄物存在的地方,；蟹腮，蟹的呼吸器官在蟹殼里面,，水中的細(xì)菌進(jìn)出,，有很多臟東西，應(yīng)該去除,；蟹胃,，蟹殼打開后蟹黃里面的三角包形狀的即是蟹的胃，同蟹腸一樣,，里面也有蟹的排泄物,。
2.死蟹千萬不能吃。一些攤販為牟利,，會將剛死亡的螃蟹以及一些所謂的“暈”蟹進(jìn)行售賣,，但是死蟹體內(nèi)的細(xì)菌會迅速產(chǎn)生大量的有害毒素，市場上的死蟹無法考證如何死亡的,，盡量不要食用,；另外，自己買來的螃蟹也需要盡快做熟食用,。
3.有螃蟹過敏史的人群,，千萬不要心存僥幸吃螃蟹。有的人曾經(jīng)螃蟹過敏,，可能癥狀較輕,，過一段時間后，便不以為意,，禁不住螃蟹肉肥味鮮的誘惑,，結(jié)果出現(xiàn)嚴(yán)重不適。比如膠東在線曾報道,，一位老人在吃了3只螃蟹后陷入昏迷,，搶救了三個小時,，患者才恢復(fù)意識。
4.螃蟹性涼,，不可與紅薯,、南瓜、蜂蜜,、橙子,、梨、石榴,、西紅柿,、香瓜、花生,、蝸牛,、芹菜、柿子,、兔肉、泥鰍,、荊芥,、茄子同食，會導(dǎo)致食物中毒,；吃螃蟹不可飲用冷飲,，會導(dǎo)致腹瀉。吃完螃蟹后可以喝些姜茶驅(qū)寒,。
儀
器
設(shè)
備
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設(shè)
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醫(yī)
院
環(huán)
境
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