網(wǎng)站首頁(yè)
醫(yī)院概況
新聞動(dòng)態(tài)
臨床醫(yī)療
醫(yī)生風(fēng)采
臨床護(hù)理
教學(xué)科研
黨群工作
就醫(yī)指南
人才招聘
耳鼻咽喉科
| 兒科
| 肛腸科
| 骨科
| 神經(jīng)外科
| 婦產(chǎn)科
| 骨傷科
| 風(fēng)濕科
| 康復(fù)科
| 肝膽脾胃病科（消化內(nèi)鏡中心）
| 腦病科
| 心血管內(nèi)科
| 皮膚科
| 治未病中心
您當(dāng)前的位置：吉林省吉林中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 >>
運(yùn)動(dòng)飲食培訓(xùn)中心
聯(lián)系方式
地址：吉林省吉林市船營(yíng)區(qū)長(zhǎng)春路9號(hào)
郵編：132012
電話：0432-65010533
0432-65010567
0432-65010666
信箱：[email protected]
郵編：132012
電話：0432-65010533
0432-65010567
0432-65010666
信箱：[email protected]
吃貨,！給你幾道降脂菜
閱讀:768 發(fā)布時(shí)間：2015-08-27 09:53:54
“請(qǐng)問(wèn)洋蔥、芹菜,、山楂等食物真有降血脂作用嗎,？”
“當(dāng)然有,。”
“有這方面的研究證據(jù)嗎？”
“有啊,，還不少呢,。”
“那為什么我吃了這些降脂食物后血脂異常沒(méi)有改善呢,？”
“這就得看你是怎么做的了。”
“那我該怎么做,？我今天就是專為此事來(lái)看營(yíng)養(yǎng)科門診的,。”
以上是在營(yíng)養(yǎng)門診，病人與營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師之間的一段具有代表性的對(duì)話,。相信這也是我國(guó)近3億血脂異?；颊吖餐P(guān)注的話題。
血脂異常已成為我國(guó)居民眾多慢性病中患病率較高的一種,。有效控制血脂異常離不開適量運(yùn)動(dòng),、合理膳食、戒煙,、限酒等健康的生活方式,。
此外，各種食物的合理搭配對(duì)促進(jìn)血脂代謝,、輔助降低血脂亦有較大的幫助,，也就是所謂的食療法,。
哪些食物能降脂
常見的具有輔助降脂作用的食物有燕麥,、苦蕎、薏米,、甘薯,、紫薯、西紅柿,、大蒜,、大蔥,、芹菜,、秋葵,、南瓜、海帶,、靈芝,、黑木耳、香菇,、藍(lán)莓、山楂,、大豆,、橄欖油,、山茶油、紫蘇油,、沙棘油,、魚油、綠茶,、紅茶、黑茶,、苦丁茶,、荷葉、紅曲和馬齒莧等,。
食療：重在預(yù)防 長(zhǎng)期堅(jiān)持
雖然許多天然食物中都含有降脂成分，但如果只將某種食物作為唯一的降脂食物來(lái)食用,，未必會(huì)收到很好的效果,。原因在于：
一是多數(shù)血脂異常的發(fā)生與不健康的生活方式有關(guān)，將糾正血脂異常寄希望于某種食物,，而不是徹底改變生活方式,，可以說(shuō)是徒勞的。
二是天然食物中的降脂成分含量十分有限,，只能作為養(yǎng)生保健手段用來(lái)預(yù)防疾病,，不可能像藥物那樣具有立竿見影的效果，只有長(zhǎng)期堅(jiān)持才會(huì)有一定的健康促進(jìn)作用,。
對(duì)需要藥物治療的血脂異常,，食療并不能代替藥療。隨著現(xiàn)代食品,、醫(yī)藥科學(xué)研究及生產(chǎn)工藝技術(shù)的發(fā)展,，天然食物中的降脂成分已能被提取、分離,、純化,，甚至人工合成而被當(dāng)作藥物，如大蒜素腸溶膠囊,、月見草油膠囊等,，可用來(lái)治療血脂異常。
降脂食療方
菊花山楂茶
原料:菊花,、生山楂各15~20克
制作:水煎或開水沖泡,。
用法每日1劑，代茶飲用,。
涼拌芹菜
原料:芹菜300克,，食醋10毫升,，麻油3克，精鹽適量,。
制作:芹菜洗凈、切絲,，放入沸水中焯燙一下立即撈出,，然后加入精鹽、食醋和麻油拌勻即可,。
用法常用佐餐,。
蕎麥南瓜粥
原料:蕎麥50克，粳米25克,，南瓜100克,。
制作:南瓜去皮除子、洗凈,，切成小丁,。蕎麥米洗凈，用清水浸泡兩個(gè)小時(shí),。蕎麥米,、大米置煮鍋內(nèi)，加水煮沸后轉(zhuǎn)為小火,，煮熟后再加入南瓜丁,，煮至米和南瓜熟透即可。
用法代主食吃,，或每天吃一次,。
“當(dāng)然有,。”
“有這方面的研究證據(jù)嗎？”
“有啊,，還不少呢,。”
“那為什么我吃了這些降脂食物后血脂異常沒(méi)有改善呢,？”
“這就得看你是怎么做的了。”
“那我該怎么做,？我今天就是專為此事來(lái)看營(yíng)養(yǎng)科門診的,。”
以上是在營(yíng)養(yǎng)門診，病人與營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師之間的一段具有代表性的對(duì)話,。相信這也是我國(guó)近3億血脂異?；颊吖餐P(guān)注的話題。
血脂異常已成為我國(guó)居民眾多慢性病中患病率較高的一種,。有效控制血脂異常離不開適量運(yùn)動(dòng),、合理膳食、戒煙,、限酒等健康的生活方式,。
此外，各種食物的合理搭配對(duì)促進(jìn)血脂代謝,、輔助降低血脂亦有較大的幫助,，也就是所謂的食療法,。
哪些食物能降脂
常見的具有輔助降脂作用的食物有燕麥,、苦蕎、薏米,、甘薯,、紫薯、西紅柿,、大蒜,、大蔥,、芹菜,、秋葵,、南瓜、海帶,、靈芝,、黑木耳、香菇,、藍(lán)莓、山楂,、大豆,、橄欖油,、山茶油、紫蘇油,、沙棘油,、魚油、綠茶,、紅茶、黑茶,、苦丁茶,、荷葉、紅曲和馬齒莧等,。
食療：重在預(yù)防 長(zhǎng)期堅(jiān)持
雖然許多天然食物中都含有降脂成分，但如果只將某種食物作為唯一的降脂食物來(lái)食用,，未必會(huì)收到很好的效果,。原因在于：
一是多數(shù)血脂異常的發(fā)生與不健康的生活方式有關(guān)，將糾正血脂異常寄希望于某種食物,，而不是徹底改變生活方式,，可以說(shuō)是徒勞的。
二是天然食物中的降脂成分含量十分有限,，只能作為養(yǎng)生保健手段用來(lái)預(yù)防疾病,，不可能像藥物那樣具有立竿見影的效果，只有長(zhǎng)期堅(jiān)持才會(huì)有一定的健康促進(jìn)作用,。
對(duì)需要藥物治療的血脂異常,，食療并不能代替藥療。隨著現(xiàn)代食品,、醫(yī)藥科學(xué)研究及生產(chǎn)工藝技術(shù)的發(fā)展,，天然食物中的降脂成分已能被提取、分離,、純化,，甚至人工合成而被當(dāng)作藥物，如大蒜素腸溶膠囊,、月見草油膠囊等,，可用來(lái)治療血脂異常。
降脂食療方
菊花山楂茶
原料:菊花,、生山楂各15~20克
制作:水煎或開水沖泡,。
用法每日1劑，代茶飲用,。
涼拌芹菜
原料:芹菜300克,，食醋10毫升,，麻油3克，精鹽適量,。
制作:芹菜洗凈、切絲,，放入沸水中焯燙一下立即撈出,，然后加入精鹽、食醋和麻油拌勻即可,。
用法常用佐餐,。
蕎麥南瓜粥
原料:蕎麥50克，粳米25克,，南瓜100克,。
制作:南瓜去皮除子、洗凈,，切成小丁,。蕎麥米洗凈，用清水浸泡兩個(gè)小時(shí),。蕎麥米,、大米置煮鍋內(nèi)，加水煮沸后轉(zhuǎn)為小火,，煮熟后再加入南瓜丁,，煮至米和南瓜熟透即可。
用法代主食吃,，或每天吃一次,。
儀
器
設(shè)
備
器
設(shè)
備
醫(yī)
院
環(huán)
境
院
環(huán)
境
